実は。。そうなんです。。

こんにちは

岡山のコーヒー豆屋パールデザンジュです

今回はマイルスの動画なんですが実はこのとき
ドラムのトニーウィリアムスは18歳ぐらいです。。
すごいですね。。



今日コーヒー教室に参加されて
いたお客さんにすごくコーヒー好きな
方が集まるかと思ってっと話しがでました

いわゆるマニアな方ですね。。

私がマニアックな感じですから。。
でしょうか（笑）？

実はウチのお客さんの殆どは
コーヒー好きなんですがマニアな
方は皆無に近いかもしれません。。

私は美味しいコーヒーをマニアックに
楽しむのではなく気軽にちょっと語弊が
ある言い方をすれば手抜きをして美味しく
飲んでほしいんです

私は珈琲豆をつくるときはもちろん
珈琲豆がメインですが飲むときは
音楽を聴いたり雑誌を読んだり
会話をしたりぼーっとしたりが
主役です

珈琲だけでは珈琲は美味しく
なりません。。

しかし、ちょっとした場で珈琲は
最高の脇役だと思ってます

ジャズ喫茶で美味しい珈琲を
飲みながらなぜジャズが聴けないんだ！
っと学生のころは思ってました。。（笑）

どんなに美味しい料理もすばらしい音楽も
脇役がダメならっとはならないように
がんばります。。

ではでは。。

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