カフェぢゃないのさコーヒー豆屋〜パールデザンジュ

こんにちは

岡山のコーヒー豆屋パールデザンジュです

これ尻切れで終わってるの残念ですがジュン・クリスティーの映像です

昨日がエラで濃厚だったので。。（笑）



最近では居酒屋やラーメン屋さんなんかでもジャズが流れてますよね

でもアルバム持ってる？ってなると意外と少ないはずです

ショップにいってみてもコーナーのしめる割合が物語ってます

ところがこのジャズって音楽はスルメイカみたいなもんで
噛めば噛むほど味がでてきます

コーヒーとの相性はとてもいいですね〜

さておきアイスコーヒーパックをせっこらせっこら作り
ホットの豆をひたすら一人でハンドピックしています

最近は夜が暑いので冷風をつけて帰り豆にも扇風機を
あてて風が循環するようにしています

ときおり見るのですが棚の上などに豆が置いてあり
あれはお店が終わったあとどこに保管しているのだろう？
って思うことがあります

っといいますのもお店をオープンさせているときは冷房が
ついてますが終わるとほとんどのお店は消して帰りますので
部屋の中は凄い温度になってます。。

そんなとこところにコーヒー豆を放置するとどんなに
良い豆でもアウトです。。

コーヒー豆の袋がパンパンに膨らんでおいてあるお店なんかも
ありますが。。保存にはご注意あれ。。

ではでは。。

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ひっそり少し頑固な店主を1位に。。（笑）
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